推薦新聞
區塊鏈技術應用下農產品供應鏈優化對策
農產品供應鏈組織體系優化對策。搭建點對點的交易平臺和分布式賬簿系統，依托不同構建主體，在供應鏈生產供應、倉儲物流以及經營銷售各環節，形成能夠整合與啟動農產品供應鏈上中下游各類資源并按照市場機制與規則運行的現代化公司組織體系。
目前農產品供應鏈存在的兩個問題
農產品供應鏈主體組織化程度較低。農產品流通模式中，農戶→批發商→農貿市場→零售商販的模式仍是主要渠道，很少有連鎖超市能夠在原產地自發組織物流系統進行采購，大多數連鎖超市依靠第三方物流系統或賣家組織物流配送，從而延長了農產品流通鏈，流通效益降低。農產品供應鏈交易主體信任缺失。在對手交易方式下，農產品供應鏈信息透明化程度低、農產品生產商和經銷商之間缺乏信任、交易缺少安全保障的弊端逐漸顯露出來。此外，由于農產品供應鏈信息閉塞，農業生產者不能根據市場需求情況進行合理生產，分銷商不能根據市場需求情況進行合理采購，而是以個人經驗為基礎進行生產采購，易導致農產品產供銷不平衡。 農產品供應鏈涉農中小微企業融資困難。由于信息不對稱等因素導致農產品供應鏈末端農企信息獲取難，核心企業進行授信擔保的對象范圍難以覆蓋農產品鏈上末端中小微農企，且由于其自身規模小、財務透明度低等問題，資金方出于成本和風險考慮不愿
如何實現農產品供應鏈的重塑與升級
基于數字化，隨著數據的慢慢積累，逐步構建 、立體、動態、安全的大數據庫，推動供應鏈各環節的物流、信息流、資金流、商流的深度融合，縮短商品供應全環節反應時長，在降低成本的同時提 。基于數字化，供應鏈上的各環節還可以更加 預測下游的需求，可以實現以需定產和柔性生產。基于數字化，供應鏈上的上下游參與者才可以統籌協作，把原來松散的關系轉變為一個系統的復合網絡，可以有效地提高經營效率，從而實現農產品供應鏈的重塑與升級。
打通供應鏈上下游的關鍵，就在于數字化
這是發展農產品加工流通業難得的歷史機遇。目前，城鎮居民消費需求快速升級，對方便快捷、營養安全的加工食品需求劇增，這為農產品加工流通業發展提供了強大拉力。目前，現代裝備技術在農產品加工業廣泛應用，特別是食品領域“機器換人”快速發展，以往只能手工制作的包子、餃子、花卷、湯圓等，現在都已經實現了工廠化生產、規模化制作，既保持了傳統風味，效率也大大提升，為農產品加工流通業轉型升級提供了有利條件。近年來，家庭農場、種養大戶、合作社、農業企業快速成長，農產品生產的區域化、規模化、標準化、專業化水平不斷提升，農業規模化經營快速發展，為農產品加工流通業奠定了堅實基礎。
紫薯
紫薯別名苕薯，旋花科番薯屬草本植物，中國于20世紀90年代從日本引進該品種。 其薯肉呈紫色至深紫色，蔓短分枝多，地上部生長勢強，紫薯葉色綠；莖紫，葉柄基部約1cm為紫色，分枝5-6個，長度僅1.2-1.5m左右。其適應能力強、抗病性好、耐瘠耐旱，適宜種植地域廣。紫薯品種有日本山川紫薯、美國黑薯、德國黑薯，主要分布于中國的南沙、番禺、從化、增城、花都等地。 紫薯營養豐富，富含蛋白質、淀粉、膳食纖維以及多種維生素和礦物質，還富含硒元素和花青素兩種特殊的生物活性物質，具有預防多種疾病、抗氧化、預防癌癥、為機體送氧平穩血壓、促進消化等。 發芽的紫薯有毒素，導致紫薯腐爛損害人的身體健康，所以不可以食用。可以把新鮮的紫薯放在太陽下曬半天，然后置于干燥之處，紫薯既不會發芽，又會增加甜度。
首頁
微信
電話